有機肥發酵時，下面這5件事一定要注意，大家一起來看看吧！1、碳氮比適宜25:1：好氧堆肥材料C/N（25~35）：1.發酵過程中，當發酵過程中C/N（部分）較低時，微生物因能量不足而被抑制繁殖，導致分解慢而不徹底，農作物秸稈C/N過大（大部分（60~80）：1.人畜糞便中的氮氣物質應在何時添加，如碳氮比調節下稱的有益微生物活性，加快有機物的堆肥分解，縮短發酵時間。

二、含水率：50%~60%，是微生物在堆肥過程中生活活動的重要參數，需要在周圍環境中不斷充填吸收水分以維持正常代謝，微生物只能吸收養分，溶后吸水軟化堆肥料易分解，含水率高于80%時，水分子填充顆粒和顆粒內空隙外溢，減小樁身孔隙，增大氣體傳質阻力，當地對樁身產生厭氧，抑制需氧微生物活性，不利于材料高溫有氧發酵，含水率低于樁身孔隙度增大40%時，增大含水率，不利于微生物活性和影響發酵，可在糞便水或濕糞便中使用較少的水，農作物秸稈、鋸末、食用菌糠可加水。

三、含氧量：8%~18%，堆肥需氧量多，堆肥有機質含量少，有機有機物消耗氧量越多，平均需氧量越多依賴于好氧微生物在碳氧化和堆肥過程中的分解活性，前期需要良好的通風條件，若通風不好，堆肥抑制需氧微生物需氧量慢，若通風過多，不樁體過多的水分和養分，還會造成有機物的強烈分解，不利于堆積腐殖質。

四、溫度：50~65℃，堆肥溫度和環境溫度，在菌肥快速升溫的影響下1~2天，堆肥溫度50~65℃常持續5~6天，高溫殺滅病原菌雞蛋和種子，達到無害化的指標和脫水效果，最后降低溫度使營養物質轉化形成腐殖質，使堆肥溫度過低而使堆肥溫度延長（溫度>70℃）生產堆肥微生物生長活性抑制有機物過量消耗，造成大量氨氣揮發，影響堆肥質量。

五、pH值：pH值的重要因素之一～9,pH值,影響微生物的生長,一般適用于pH值中性或微堿性pH值過高或過低都會影響堆肥平滑,畜禽糞便富含纖維素和蛋白質最佳pH值在7.5～8.0之間,當pH值為5.0或更低的基質降解率幾乎為零,當pH值大于或等于9.0時,基質降解率下降,大量氨氮揮發損失嚴重。微生物活性和氮白村的PH值有重要影響，一般要求原料PH值為6.5，有氧發酵有大量的氨氮，PH值增加，發酵過程是在堿性環境下增加高PH值的氮氣流失，工廠快速發酵應注意PH值，通過加入適量的化學物質可以調節PH值制備防護物質，加入秸稈堆肥，因為秸稈在分解過程中會產生大量的有機酸，所以需要加入石灰中和，秸稈堆肥時加入石灰或秸稈灰等于2%~3%的秸稈質量可調節PH值并破壞秸稈表面蠟層，以便水分的吸收，也可加入一些磷粉。